EL CORDERO MANCHEGO UNA RAZA UNICA

¡Hola amigos lectores ! Os  animo, a conocer y saborear nuestro Cordero Manchego, sin duda, es uno de los platos Estrella de nuestra Gastronomía, en las fechas mas señaladas en nuestro calendario, Las Navidades, es una de ellas , las Barbacoas con la familia y amigos, en cada Celebración, el Cordero, es una buena elección, para sorprender y agradar a nuestros invitados

De los corderos de la Mancha se consigue una carne tierna, sabrosa

y exquisita  al paladar.

Castilla -La Mancha tiene mucho que ofrecer, la región cuenta con

una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el Cordero de Manchego.

Esta carne procede exclusivamente de ganado ovino de Raza Manchega, machos y hembras sin castrar. Los corderos deben sacrificarse antes de los 35 días de vida en el cordero Lechal y entre 60 y 90 días en caso del cordero Recental.
Todo el proceso de cría y alimentación, esta muy controlado por el Consejo Regulador, para que siempre sea de la mas alta calidad.

Solo asi, se consigue una Carne tan preciada y buscada, tanto por profesionales como por los consumidores, en sus asados y platos mas tradicionales para las fechas mas señaladas y eventos de cualquier ocasión.

Una Carne de Raza Unica, tierna, sabrosa y agradable, al paladar mas exigente,  le hacen el plato Estrella de cualquier mesa sin dejar a nadie indiferente.

Os dejo una receta ; Chuletillas de Cordero con cebolla hacer clic sobre el enlace.

La receta es de la wed ; www.eldulcepaladar.com, de Adela Molina Rebollo, que soy seguidora,por las recetas que tiene de preparacion facil y cuidada.

¡Hasta pronto amigos ! Coman, Salgan  y beban, saboreando nuestros productos Españoles.

Por; Nieves Rios Garcia